Restaurante rural de Toledo chega a 600 refeições semanais após aporte de R$ 120 mil
No Oeste do Paraná, a família Decker transformou parte de uma propriedade leiteira de Toledo em um restaurante rural. O negócio começou após a venda de vacas e de um trator e hoje serve cerca de 600 refeições por semana a famílias e turistas da região.
A iniciativa começou em 2018, quando Lovani Decker, o marido Adriano e o filho Gustavo decidiram criar o Restaurante Fundo da Grota no próprio sítio, em Toledo. A proposta foi receber o público urbano em um ambiente rural e agregar uma nova fonte de renda à atividade agrícola.
Para construir e adaptar o restaurante, a família vendeu parte das vacas leiteiras e um trator. A operação reuniu R$ 120 mil, usados na estruturação da cozinha e do salão de atendimento.
Durante a pandemia, a paralisação temporária das atividades exigiu controle das despesas e reorganização da rotina. Com a retomada gradual das visitas, os recursos obtidos pelo restaurante foram reinvestidos na propriedade, permitindo a recomposição integral do rebanho vendido no início do projeto.
Em setembro de 2026, o restaurante alcançou a marca de 600 refeições servidas por semana. O cardápio reúne pratos com tilápia fresca, receitas da família e produtos coloniais produzidos nas proximidades, enquanto o ambiente rural recebe famílias e turistas do Oeste do Paraná.
A capacitação também aparece como parte da estratégia de expansão do turismo rural. O Sindicato Rural de Toledo e o Senar-PR são citados como instituições que oferecem treinamentos para melhorar a gestão e o atendimento em propriedades que diversificam suas atividades.
Fonte: brasil247.com
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