Palotina promove capacitação sobre corte, preparo e tempero de carnes
Curso realizado em Palotina reuniu participantes para aprimorar técnicas de corte, preparo e tempero de carnes. A programação também abordou higiene, manipulação e qualidade dos alimentos.
Uma capacitação realizada em Palotina abordou técnicas de corte, preparo e tempero de carnes para profissionais do setor de alimentos. A atividade foi promovida pela Administração Municipal, por meio da Secretaria de Indústria, Comércio e Turismo, em parceria com o Núcleo de Supermercados da Acipa.
O curso apresentou orientações práticas sobre a escolha de temperos e a valorização das características naturais da carne. Também foram demonstradas combinações de condimentos, especiarias e ervas aromáticas, com explicações sobre a aplicação de cada item no preparo dos pratos.
A programação incluiu ainda conteúdos sobre a qualidade da carne destinada à alimentação humana, características sensoriais e nutricionais, além de cuidados de higiene e manipulação dos alimentos.
Os participantes conheceram a origem e diferentes formas de utilização de temperos e aromatizantes, ampliando os conhecimentos para o uso no dia a dia profissional. A iniciativa também destacou a importância da qualificação para melhorar os processos de preparo e a oferta de produtos aos consumidores.
Estiveram presentes na capacitação o prefeito de Palotina e Michel Zilio, presidente do Conselho do Núcleo de Supermercados da Acipa. Segundo a fonte, a parceria entre o poder público e o setor empresarial busca contribuir para a qualificação profissional e o fortalecimento do comércio e dos serviços no município.
Fonte: Portal Palotina
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