Curso da Unioeste conecta formação em pesca a mercado do Oeste do Paraná
A graduação em Aquicultura e Engenharia de Pesca da Unioeste, em Toledo, atende a uma cadeia produtiva com presença em municípios como Toledo, Cascavel e Nova Aurora. O curso também mantém projetos que alcançam 800 pescadores entre Foz do Iguaçu e Naviraí, em um trecho de 300 quilômetros do reservatório de Itaipu.
A formação em Tecnologia em Aquicultura e Engenharia de Pesca da Unioeste, campus de Toledo, está inserida em uma das regiões brasileiras com maior potencial para a produção de peixes em viveiros escavados. O Paraná lidera a produção e a exportação de tilápias no país, com destaque para Toledo, Cascavel e Nova Aurora. Segundo a fonte, o mercado cresce 10% ao ano.
O curso foi reformulado em 2024 e permite que o estudante conclua a graduação tecnológica em três anos. Com mais dois anos, é possível obter também o título de Engenharia de Pesca. Após a primeira formação, o aluno pode ingressar no mestrado em Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca e cursá-lo simultaneamente à segunda graduação.
A graduação passou a ser oferecida no período noturno. Também há possibilidade de estágio remunerado por bolsa desde o primeiro ano para estudantes que não trabalham durante o dia. O currículo reúne produção aquícola, beneficiamento do pescado e desenvolvimento de produtos, processos e equipamentos.
Na prática, a formação aborda desde reprodução, melhoramento genético, nutrição e engorda dos peixes até controle de qualidade, higiene e segurança dos alimentos em frigoríficos. Os alunos também estudam a transformação do pescado em produtos como embutidos e enlatados.
O tecnólogo em aquicultura tem foco na produção e na gestão técnica de organismos aquáticos, podendo atuar em cooperativas agroindustriais, propriedades rurais e linhas de beneficiamento. Já o engenheiro de pesca tem formação mais ampla, com atuação em planejamento, processamento, manejo sustentável, desenvolvimento tecnológico e emissão de laudos e assinatura de projetos, conforme as atribuições profissionais descritas pela fonte.
Entre os projetos desenvolvidos em Toledo está um sorvete de tilápia, elaborado para ser proteico e sem gosto de peixe. Em parceria com a Itaipu Binacional, outro projeto monitora estoques pesqueiros explorados pela pesca profissional e atende 800 pescadores em uma área que vai de Foz do Iguaçu, no Paraná, a Naviraí, no Mato Grosso do Sul.
O curso está entre as graduações da Unioeste sem cobrança de taxa de inscrição no Vestibular 2027. As inscrições terminam em 8 de outubro e devem ser feitas pelo site www.unioeste.br/vestibular.
Fonte: gazetadetoledo.com.br
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