Cascavel, no Ceará, registra rapadura de 23.950 quilos e recorde nacional
Cascavel, no litoral leste do Ceará, passou a deter o recorde nacional de maior rapadura, com um doce de 23.950 quilos produzido pelo Engenho Tradição. O reconhecimento foi feito na sexta-feira (30) pela plataforma RankBrasil.
Esta matéria foi produzida com auxílio de inteligência artificial a partir das fontes citadas e passou por verificação automatizada de afirmações. Como verificamos.
O registro foi obtido após uma produção que durou aproximadamente cinco meses e envolveu 20 funcionários em diferentes etapas. Visitantes do complexo turístico do engenho também participaram da iniciativa, que utilizou cerca de 200 toneladas de cana-de-açúcar.
Segundo Socorro Pereira, proprietária do estabelecimento, a rapadura ficará exposta à visitação, em vez de ser dividida entre moradores. O doce não será distribuído para consumo, mas o engenho oferece degustações de rapaduras em mais de 80 sabores.
A marca supera a de Pindoretama, município vizinho que havia registrado, em 2025, uma rapadura de 18,6 toneladas. De acordo com a empresária, o Engenho Tradição já havia produzido a maior rapadura do mundo em 2006, quando ainda estava localizado em Pindoretama.
A área onde o engenho funciona passou a integrar Cascavel há aproximadamente oito anos, conforme Socorro Pereira. Para ela, o reconhecimento valoriza a cultura regional e o trabalho de agricultores ligados ao cultivo da cana-de-açúcar.
Fonte: oestadoce.com.br
